Osteria Manciana con Alloggio

Ob ohranjanju tradicije, kuhinja ponuja vedno potrebno ossobuco Piera s polento Mulino di Bruzella, kot tudi braised in siri visoko in nizko proizvedene v dolini. Tudi z obronkov Monte Generoso lahko okusite Formaggi in Formaggelle na Km nič, ne da bi pozabili neokrnjeni Italijani okusiti z odličnim kruhom v dolini in vina Mendrisiotto, tudi Simona in njegovo osebje bodo imeli veselje, da navijajo vaše nebo s sezonskimi in regionalnimi recepti in jedi, ki uporabljajo vedno lokalne izdelke.

Ime krčme se nanaša na priimek družine Mancijana, ki je bila hči babice Agnese, ki je bila domačinka od petdesetih let prejšnjega stoletja. Ponovno se je lotila dejavnosti svoje matere Giuditte, ki se je začela v 1930-ih. Od leta 1970 do danes je njegova hči Piera prispevala, najprej v vodstvo in po vodenju gostilne, kuhanje za tisoče strank, gosti vsak advent vedno z nasmehom na ustnicah. Slavna ostaja nedvomno »kostna luknja s polento Piera«, jed in recept, ki ostaneta skrivnost in se zdaj poroča štiri generacije.

Zdaj s prenovo na mestu, Simona (zdaj Piera), nadaljuje pričevanje v upravljanju Manciana, vzdrževanje fil-rouge in tradicije, ki so v preteklih letih značilna za to zgodovinsko krčmo v regiji Valle di Muggio in Monte Generoso.

Krčma iz leta 2021 lahko svojim patronom ponudi veliko dvorano za 40 oseb, za c/a 15 oseb pa dve terasi, od katerih nova s pogledom na dolino.

Osteria Manciana je tipična gorska osterija, ki se je skozi leta prilagodila svetu, ki napreduje, in spremembam ljudi, ki se je udeležujejo, vendar je ostala to vsakodnevno zbiranje preprostih ljudi Valle di Muggio in ljudi, ki gredo skozi. V resnici so jo vedno obiskovali kmetje, zidarji, pohodniki, po drugi svetovni vojni pa priseljenci, ki so se vračali iz delovne sezone. . . .