Artemisia Distillerie SA, Absinthe du Val-de-travers

Družina Bugnon, tradicionalna proizvodnja od leta 2005.

Približno dvesto let po rojstvu absinta se je Claude-Alain Bugnon, ki se je rodil v regiji, vendar je delal v rafinaciji nafte, začel zanimati za pijače, ki so jih ustvarili njegovi predniki in uživali več generacij. Kot mnoge družine v regiji, je začel delati absinte v kleti svoje hiše.

Od leta 2000 je počasi pridobil ugled, ki se je hitro razširil onkraj Švice. Z receptom iz leta 1935 je razvil nov absint, ki ga je takrat posvetil svojemu ustvarjalcu, Charlotte. Američani so odkrili "La Clandestine Bleue" (ali CLB kot nekateri temu pravijo) preko različnih "distribucijskih kanalov".

Leta 2005, ko se je absint razvil po vsem svetu in je absint v Švici postal spet zakonit, je bil Claude-Alain prvi destiller iz rojstnega kraja absinta, ki je naredil vse korake, da bi postal zakoniti producent.

Claude-Alain in Karine Bugnon na čelu Artemisia destillerie manufacturela sledijo le eni strategiji: njihovi strasti do absinta. Prava stvar je seveda pridelana z rastlinami Val-de-Travers, ki so jih negovali naši kmetje. Claude-Alain in Karine Bugnon sta svoji destilarni vsilila strogo filozofijo: spoštovanje tradicionalnega absinta in vzdrževanje visokokakovostne obrtne proizvodnje.

Cilj destilarne Artemisia je izdelovati kakovostne absinte, ki so priznani kot med najboljšimi v Val-de-Travers!

"Proizvedeno v rojstnem kraju absinta, La Clandestine ni več treba biti skrivno zadovoljstvo! ....

L’une des premières absinth à être destilée au Val-de-Travers après la légalization en 2005. Une absint blanche classique avec un bel équilibre aromatique et dans un deuxième temps une perstence de l’amertum sont ses caractéristiques principales.

L’une des premières absinth à être destilée au Val-de-Travers après la légalization en 2005. Une absint blanche razredique avec un bel équilibre aromatique et dans un...