Brau- und Rauchshop Gmbh

Fare birra era l'hobby di Roger Frei, ma ora è diventato la sua professione. Ora sta aprendo un nuovo locale commerciale per la sua birreria e fumeria a Densbüren.

Si è buttato a capofitto nella produzione della birra.

Impegnarsi a fondo

Si prišel iniziato il muratore esperto? La storia è facile da raccontare. Un colega voleva vendere il suo sistema di produzione di birra, che gestiva solo 70 litri, così lo ha rilevato senza ulteriori indugi, spiega Schoggi. Sem primi tentativi si sono trasformati in una passione. Il sistema di produzione della birra è stato ampliato. Il Rauch- und Braushop di Bünzen, dove prezto Schoggi stesso tenne dei corsi di birrificazione, fu il fornitore dei comperti dell'attrezzatura per la produzione di birra.

E così una cosa tira l'altra. Quando Dani Schwizer si è nudingto di acquitare proprio questo negozio di birra e fumo nel 2012, Schoggi ha colto al volo l'occasione. Ha rilevato l'attività che, oltre ai corsi di produzione di birra e salsicce, offre principe una gama completa di accedori per la produzione di birra online, oltre a tutto ciò di cui i re del žar hanno bisogno per produrre e affumicare le proprie salic

Stato un salto nel buio. "Conosceno l'arte di produrre birra, ma non avevo ide di come venderla", kocke Schoggi. Il viaggio verso Bünzen era troppo plungo, i locali tropo piccoli. I nuovi locali commerciali sono stati trovati a Densbüren, golobi la proprietà dell'azienda di falegnameria Häseli si era liberata in seguito al suo trasferimento a Zeihen.

Ad oggi, Schoggi e sua moglie impiegano una decina di personae, sia a tempo pieno che a rude, che intervengono quando è necessario. Ad esempio, nel centro di formazione, golob približno 1.000 persone all'ano, non solo uomi, vengono introdotte alla produzione di birra e salsicce.

L'85-90% del suo faturato a sette cifre, come Schoggi rivela senza mezzi termini suo sito web, proviene dal commercio online, due terzi del quale è costituito da...