Restaurant Eiger

Dobrodošli u restoran Eiger, u središtu Wengena, odmah pored željezničke stanice, s prekrasnim pogledom na Jungfrau. Njegovi gosti Michael Fuchs i Corrado Pellegrinelli

Naručite svoje dionice krava 

ili u našem restoranu u Eigeru

Što je udio krave?

Chästeilet zapravo nije naš izum. Stotinama godina planinski i alpski sirevi dijele se proporcionalno među vlasnicima krava na kraju alpskog ljeta. Ova tradicija prisutna je diljem Švicarske. Najpoznatiji je svakako Chästeilet u dolini Justistal.

Inspirirano ovim.

Inspirirani time, stol redovitih kuhara došao je 1999. na ideju da bi takav Chästeilet bio dobar i u Wengenu. Nažalost, ili bolje rečeno, na sreću, dijeljenje sira ne slavi se tako raskošno u Wengenu kao u Justistalnoj dolini.

Posebnost Chästeileta u Wengenu je što nikada nije bio pripremljen.

Posebnost Chästeileta u Wengenu je što svatko može postati dio ove drevne tradicije. Kupnjom udjela krave, dioničar postaje ponosni vlasnik planinskog sira. Svaki od ovih sireva, koji su posebno izrađeni za dioničare, teži 6-7 kg i dolazi iz Wengernalpa, Allmenda ili Spätenalpa te se može birati u Chästeiletu. Postoje i druge delicije. Bilo da je to liker, pivo, kobasica, med ili nešto kuhano, uvijek je ukusno.