Restaurant Oberes Triemli

Naši specijaliteti od ribe i mesa poznati su daleko izvan regije. Na primjer, grilled sole. Chateaubriand, poslužen na licu mjesta, a naravno i željeni Herren Siedfleisch, naša kućna specijalnost. Ili jedno od mnogih drugih jela – naravno također povrtnog podrijetla – na našem jelovniku, koje je inspirirano odabranom lokalnom i međunarodnom kuhinjom. Uživajte u večeri ili opuštajućem ručku u toploj atmosferi naše tradicionalne sobe, s drvenim oblogama i moćnim gredama.

Povijest

164 godine i 5 generacija

Duga povijest restorana Oberes Triemli počinje gotovo točno prije 164 godine: tada, 1859. godine, Jakob Hofstetter izgradio je stambenu zgradu s pivovarom, štalom i štalom. Prve strukturne promjene započele su 1946. godine: izgrađena je mesnica s apartmanima; U zgradu su dodani mini-golf teren, kuglana, samoposlužni buffet za vrtni restoran i garaža s širokim izborom sadržaja. Godine 1984. srušeni su mini-golf i kuglani, vrtni restoran je preuređen i izgrađene su nove prostorije. Od te godine restoran je u svom sadašnjem obliku. Godine 2009., točno 150 godina nakon izgradnje prve zgrade, Fabian Gallmann, praunuk Jakoba Hofstettera, preuzeo je upravljanje restoranom u petoj generaciji. I čak danas, Säli Hofstetter i salon sačuvani su u svom izvornom obliku starom 164 godine. Druga mjesta podsjećaju na burnu povijest zgrade: gdje vas danas Metzgerstübli poziva na večeru, nekada je bila mesnica, Triemli Saloon i Triemli Saloon Bar bili su trgovine – a u ranim danima burne povijesti zgrade, štala je stajala tamo.