Restaurant im Speck

Dragi gosti i prijatelji restorana Speck, Angolo del Vento i restorana Giardino

Ovdje, u Specku (bivši Speck), treset je rezan u prvoj polovici prošlog stoljeća. Da biste došli ovamo, močvarne staze bile su obrubljene deblima drveća. Otuda i naziv Speck (slanina). Također se pretpostavlja i kaže da se kazalište iz rimske prošlosti nalazi na brežuljku iza hangara, otuda i izraz spectaculum. Čak i ako se prva verzija čini vjerojatnijom.

Godine 1948. osnovana je zrakoplovna sportska grupa Zürcher Oberland koja je 1953. premjestila svoje aktivnosti iz Hittnaua u Speck. Sjedište kluba postalo je restoran, gdje je moj otac Chrigi Kessler otvorio Restaurant im Speck 1. travnja 2000. godine.

Restoran je proširen izložbom vina i kvalitetnih proizvoda.

Restoran je proširen 2003. godine vrtnim restoranom, samoposlužnim kioskom (Windy Corner) i igralištem. Godine 2015./16. cijeli objekt je obnovljen i proširen blagovaonicom (konoba Tynwald) koja može primiti do 60 osoba. U međuvremenu, 13 ljudi radi u poslu tijekom ljetne sezone, a 1-2 pripravnika se obučavaju u bilo kojem trenutku.

Od njegove smrti u siječnju 2020. njegovo životno djelo u njegovom duhu obavlja cijeli Speckov tim.

Cilj nam je da se kao naš gost osjećate kao kod kuće i veselimo se što ćemo vas razmaziti našim kulinarskim delicijama.

Naši jelovnici za ručak

Naš jelovnik

Rezervirajte stol

S poštovanjem, Cheyenne Kessler i Sabrina Gisler