Hotel/restaurant Chartreuse AG

POVIJEST

Sve je počelo s Pascalom Sondereggerom i njegovim entuzijazmom za Italiju. Jednog dana ukazala se prilika da se taj entuzijazam konkretizira u drevnoj aktivnosti: Certosi. U kolovozu 2015. obitelj Sonderegger kupila je kuću, a Pascal Sonderegger preuzeo je posao zajedno s Karin Villiger.

Chartreuse je zatvorio svoja vrata, pojavile su se nove ideje, a stari zidovi prošli su kroz delikatnu obnovu. Indijski pod od škriljevca ostao je, kao i stari drveni paneli od jele i prostrani raspored prostorija.

Naša kuhinja

U našem restoranu očaravamo vaša osjetila. Mirisi svježeg začinskog bilja, češnjaka i profinjenih pečenih okusa: u Chartreuseu dočekat će vas najbolji ambasadori Italije.

Dopustite si da vas iznenadi kuhinja kojoj drugi nemaju čemu zavidjeti.

Dopustite da vas iznenade autentične delicije iz talijanskih krajeva. Što mislite o vrlo tankoj pršuti iz Parme, koja se trenutno reže na našem "Berkelu" iz 1918.? Nakon toga slijedi simfonija predjela, prvih jela, glavnih jela i deserata: njegovo će nepce biti oduševljeno, jer sva jela pripremaju Giacomo, Giulia i Davide prema talijanskoj kulinarskoj umjetnosti. Također rado udovoljavamo željama vegetarijanaca i osoba s alergijama.

Rado ispunjavamo želje vegetarijanaca i osoba s alergijama.

Njegov događaj u Certosi

Bilo da se radi o vjenčanju, krizmi, obiteljskoj proslavi ili korporativnom događaju, njegova proslava ostat će neizbrisiv uspomena u našem restoranu. Rado ćemo vas savjetovati o organizaciji vašeg događaja i pomoći vam pronaći pravi jelovnik.

Podrum - uronjen u naš podrum

Uronite u svijet talijanskih vina. Ovdje ćete pronaći rijetkosti i izvrsna vina. Ali naše srce također kuca za male, obiteljske vinarije čija izvanredna vina samo čekaju da budu otkrivena.

Naše sobe

Do...