Brau- und Rauchshop Gmbh

Pravljenje piva nekada je bio hobi Rogera Freija, ali sada je to postalo njegovo zanimanje. Sada otvara novi poslovni prostor za svoju pivovaru i pušnicu u Densbürenu.

Bezglavo se bacio na proizvodnju piva.

Posvetite se u potpunosti

Kako je započeo iskusni zidar? Priču je lako ispričati. Kolega je želio prodati svoj sustav za kuhanje, koji je obrađivao samo 70 litara, pa ga je preuzeo bez daljnjeg, objašnjava Schoggi. Prvi pokušaji pretvorili su se u strast. Sustav kuhanja je proširen. Rauch- und Braushop u Bünzenu, gdje je Schoggi ubrzo i sam održavao tečajeve piva, bio je dobavljač sistemskih komponenti i opreme za proizvodnju piva.

I tako jedna stvar vodi drugoj. Kada je Dani Schwizer 2012. godine ponudio kupnju upravo ove prodavaonice piva i pušenja, Schoggi je iskoristio priliku. Preuzeo je posao koji, osim tečajeva proizvodnje piva i kobasica, uglavnom nudi cijeli niz internetskih dodataka za kuhanje piva, kao i sve što je kraljevima roštilja potrebno za izradu i dimljenje vlastitih kobasica.

Bio je to skok u mrak. "Znao sam umjetnost kuhanja, ali nisam imao pojma kako to prodati", kaže Schoggi. Put do Bünzena bio je predugačak, sobe premale. Novi poslovni prostor pronađen je u Densbürenu, gdje je vlasništvo stolarske tvrtke Häseli postalo prazno nakon preseljenja u Zeihen.

Do danas Schoggi i njegova supruga zapošljavaju desetak ljudi, s punim radnim vremenom i po satu, koji interveniraju kada je to potrebno. Na primjer, u centru za obuku, gdje se oko 1.000 ljudi godišnje, a ne samo muškarci, upoznaje s proizvodnjom piva i kobasica.

85-90% njegovog sedmeroznamenkastog prometa, kako Schoggi otvoreno otkriva na svojoj web stranici, dolazi od internetske trgovine, od čega se dvije trećine sastoji od...