Ristorante Grotto Serta

Nos plats :

Notre aventure commence le 8 juillet 1987. En 1996, le restaurant Serta a subi une rénovation radicale : le hall principal actuel est ajouté et devant l'entrée une île avec grill (avant sur la terrasse) et un nouveau four à bois pour pizza. En 2002, les chambres ont été entièrement rénovées, avec 8 chambres doubles avec douche, WC, TV, Mini-Bar et sans fil gratuit: chacune avec un mobilier différent et sobre. Notre philosophie dans la cuisine: Notre cuisine s'inspire de la philosophie méditerranéenne. Cela n'empêche pas les incursions dans d'autres réalités gastronomiques avec un œil pour les spécialités du Tessin, toutes embellies par notre chef lombard Luciano Valsecchi. Luciano nous accompagne dès le début avec son professionnalisme et sa connaissance : il est arrivé au restaurant Serta en octobre 1987. Notre cuisine se caractérise par la saisonnalité des produits, des matières premières d'excellente qualité : nos plats sont exprimés, c'est-à-dire transformés en ce moment. Nous sommes ouverts toute l'année, grill et pizza sont toujours en opération. Nous sommes des spécialistes du grill qui proposent les meilleures viandes, côtes et points. Des pâtes maison et de délicieux risottos. Nous offrons également des spécialités de saison des asperges au jeu avec la selle d'oie traditionnelle à Baden Baden Baden. Fondue chinoise, bourguignonne, fromage valaisan et raclette. Parmi nos plats aussi des spécialités du Tessin comme l'os de veau au risotto de safran. Foie de veau vénitien, Valtellinese lazzoccheri, cervelle de veau sur crème de pecorino sarde et Cordon Bleu de veau de fromage des Alpes du Tessin, buftar australien préparé à table, Châteaubriand et grillé réel ( 7 qualité de viande). Poisson frais selon disponibilité. Papier à vin composé de plus de 100 étiquettes avec les meilleurs vins ticino, italien et suisse. Nous nous spécialisons dans les banquets jusqu'à 100 personnes. On se rapproche depuis des années et...