Les Frères Dubois SA

C'est dans le vignoble de Dézaley, créé il y a 800 ans, que les frères Dubois perpétuent la tradition vinicole depuis 1927.

Les vins sont mûris dans les caves profondes du Petit Versailles, un bâtiment construit au début du XIXe siècle dont le style s'inspire des règles d'or de l'architecture française.

Une installation moderne de pressage et de vinification liée à la maturation traditionnelle des vins en grands fûts de chêne fait ressortir les caractères et les subtilités de nos vins.

Notre domaine

Une collaboration de trois générations qui partagent la même passion pour la vigne et les vins qui en sont issus.

Ces vignerons entrepreneurs se complètent admirablement, soutenus par leurs épouses, dans une collaboration étroite et indispensable.

Poussé par une longue expérience et engagé dans la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois est entièrement dédiée aux exigences de la vinification Grand Cru.

Les dernières découvertes peuvent être parallèles avec des méthodes anciennes pour découvrir et identifier toutes les subtilités permettant l'amélioration de Chasselas, un cépage qui exprime si bien la diversité de nos terroirs.

Ainsi, les Frères Dubois, fermement enracinés dans la tradition, transmettent, à travers leurs Crus, l'image d'un prestigieux vignoble suisse.

Oenothèque du Petit Versailles

Cully

"Lavaux, un pays de paysages fantastiques, raide, accroché à la pente grâce à vos murs de pierre, piégés entre lac et ciel, vous demeurez un témoin de l'alliance de l'homme avec sa terre."

N'est-ce pas la chose la plus sublime pour goûter du vin dans le vignoble, face au lac, à l'ombre d'un portier ?

Notre cave à vin, avec son sol en pierre rappelant les murs du vignoble, haut plafond pour sentir le ciel et le paysage sur le mur, capturé par le photographe Régis Colombo, nous transporte dans un espace en dehors du temps et du stress pour profiter du moment et goûter "Lavaux" tout dans votre verre.

Voir l'Oenothèque à 360°

Bienvenue et...