Artemisia Distillerie SA, Absinthe du Val-de-travers

Famille Bugnon, production traditionnelle depuis 2005.

Environ deux cents ans après la naissance de l'absinthe, Claude-Alain Bugnon, né dans la région mais travaillant au raffinage du pétrole, s'intéresse aux boissons créées par ses ancêtres et appréciées depuis des générations. Comme beaucoup de familles dans la région, il a commencé à faire son absinthe dans le sous-sol de sa maison.

Dès 2000, il acquiert peu à peu une réputation qui s'étend rapidement au-delà de la Suisse. Utilisant une recette datant de 1935, il développe une nouvelle absinthe qu'il consacre à son créateur à l'époque, Charlotte. Les Américains ont découvert "La Clandestine Bleue" (ou CLB comme certains l'appellent) à travers différents "canaux de distribution".

En 2005, alors que l'absinthe se développait à travers le monde et qu'elle allait redevenir légale en Suisse, Claude-Alain fut le premier distillateur du lieu de naissance de l'absinthe à prendre toutes les mesures pour devenir producteur légal.

A la tête de la distillerie artisanale Artemisia, Claude-Alain et Karine Bugnon ne suivent qu'une seule stratégie : leur passion pour l'absinthe. La vraie chose, bien sûr, produite avec des plantes de Val-de-Travers cultivées avec soin par nos agriculteurs. Claude-Alain et Karine Bugnon ont imposé une philosophie rigoureuse à leur distillerie : le respect de l'absinthe traditionnelle et le maintien d'une production artisanale de haute qualité.

L'objectif de la distillerie Artemisia est de produire des absinthes de qualité reconnus parmi les meilleurs du Val-de-Travers !

"Produite dans le lieu de naissance de l'absinthe, La Clandestine n'a plus besoin d'être un plaisir secret! ....

Une des premières absinthe à être distillée au Val-de-Travers après la légalisation en 2005. Une absinthe blanche classique avec un bel équilibre aromatique et dans un deux fois temps une résistance de l'amertume sont ses caractéristiques principales.

Une des premières absinthe à être distillée au...