Hotel/restaurant Chartreuse AG

LA STORIA

Tutto è iniziato con Pascal Sonderegger e il suo entusiasmo per l'Italia. Un giorno, si presentò l'opportunità di concretizzare questo entusiasmo in un'attività antica: la Certosa. Nell'agosto del 2015, la famiglia Sonderegger ha acquistato la casa e Pascal Sonderegger ha rilevato l'attività insieme a Karin Villiger.

La Chartreuse ha chiuso i battenti, sono emerse nuove idee e le vecchie mura sono state sottoposte a una delicata ristrutturazione. Il pavimento in ardesia indiana è rimasto, così come i vecchi rivestimenti in legno d'abete e la disposizione spaziosa delle camere.

La nostra cucina

Nel nostro ristorante incantiamo i suoi sensi. Profumi di erbe fresche, aglio e raffinati sapori arrostiti: da Chartreuse sarà accolto dai migliori ambasciatori dell'Italia.

Lasciarsi sorprendere da una cucina che non ha nulla da invidiare alle altre.

Si lasci sorprendere da autentiche prelibatezze delle regioni italiane. Che ne dice del sottilissimo Prosciutto di Parma, affettato al momento sulla nostra "Berkel" del 1918? Seguito da una sinfonia di antipasti, primi, secondi e dolci: il suo palato sarà deliziato, poiché tutti i piatti sono preparati da Giacomo, Giulia e Davide secondo l'arte culinaria italiana.Siamo inoltre felici di soddisfare i desideri dei vegetariani e di chi soffre di allergie.

Siamo felici di soddisfare i desideri dei vegetariani e degli allergici.

Il suo evento alla Certosa

Che si tratti di un matrimonio, di una cresima, di una festa di famiglia o di un evento aziendale, la sua celebrazione sarà un ricordo indelebile nel nostro ristorante. Saremo lieti di consigliarla sull'organizzazione del suo evento e di aiutarla a trovare il menu giusto.

La Cantina - Immersa nella nostra cantina

Si immerga nel mondo dei vini italiani. Qui troverà rarità e grandi vini. Ma il nostro cuore batte anche per le piccole aziende vinicole a conduzione familiare, i cui vini eccezionali aspettano solo di essere scoperti.

Le nostre camere

Alla...