Hotel/restaurant Chartreuse AG

LA HISTORIA

Todo comenzó con Pascal Sonderegger y su entusiasmo por Italia. Un día, hubo la oportunidad de realizar este entusiasmo en una actividad antigua: la Certosa. En agosto de 2015, la familia Sonderegger compró la casa y Pascal Sonderegger asumió el negocio con Karin Villiger.

El Chartreuse cerró sus puertas, surgieron nuevas ideas y los viejos muros fueron sometidos a una delicada renovación. La planta de pizarra india se mantuvo, así como los antiguos revestimientos de madera de abeto y amplio diseño de la habitación.

Nuestra cocina

En nuestro restaurante cantamos sus sentidos. hierbas frescas, ajo y sabores tostados refinados: de Chartreuse será recibido por los mejores embajadores de Italia.

Déjese sorprender por una cocina que no tiene nada que envidiar a los demás.

Déjese sorprender por auténticos manjares de las regiones italianas. ¿Qué tal el Prosciutto di Parma muy delgado, cortado en el momento en nuestro "Berkel" de 1918? Seguido por una sinfonía de aperitivos, primero, segundo y dulce: su paladar estará encantado, ya que todos los platos son preparados por Giacomo, Giulia y Davide según el arte culinario italiano. También estamos felices de satisfacer los deseos de los vegetarianos y los que sufren de alergias.

Estamos contentos de conocer los deseos de vegetarianos y personas alérgicas.

Su evento en la Certosa

Ya sea una boda, una confirmación, una fiesta familiar o un evento corporativo, su celebración será un recuerdo indeleble en nuestro restaurante. Estaremos encantados de aconsejarle en la organización de su evento y ayudarle a encontrar el menú adecuado.

La Cantina - Sumergido en nuestra bodega

Sumérgete en el mundo de los vinos italianos. Aquí encontrará rarezas y grandes vinos. Pero nuestro corazón también late por pequeñas bodegas familiares, cuyos vinos excepcionales están esperando ser descubiertos.

Nuestras habitaciones

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