Maria Bühler Weinhandlung

Trgovkinja vinom s burnom prošlošćuMaria Bühler prodaje vina u Distriktu 5. Također može zahvaliti bivšoj gradskoj vijećnici Moniki Stocker za njezinu odluku da pokrene vlastiti posao. U vinoteci Marije Bühler na Ackerstrasse u 5. okrugu ima iznenađujućih stvari za otkriti: specijalizirana je za vina iz malih vinarija u malo poznatim regijama. Kad je Maria Bühler otvorila svoju trgovinu prije 15 godina, njezin asortiman još je bio neobičan. Danas su regionalna vina malih vinogradara u modi: čak se i veliki distributeri fokusiraju na ta vina. Nama malim proizvođačima postaje sve teže pronaći svoje niše, jer ih praktički više nema, kaže trgovac vinom. Pomažu joj dobri kontakti koje je stekla tijekom svojih putovanja u svijetu vina. A po svom karakteru: Maria Bühler je prijateljska i otvorena, i obično dugo razgovara kad kupuje vino. Mnogi njegovi kupci su redoviti gosti, prijatelji ili kolege. No, dobrodošli su i novopridošli. Bühler pita za preferencije, pokušava saznati koje sorte gost voli i rado preporučuje izbor vina za večernji jelovnik. I možete se osloniti na njegove prijedloge – pisac govori iz iskustva. Također opskrbljuje Helsinki Mariju Bühler i njezinu suradnicu Marianne He uglavnom prodaje boce između 10 i 20 franaka, jednostavna vina dobre kvalitete. Ali na policama su i skuplja vina. Bühler ostvaruje trećinu prometa u trgovini, dok ostatak dolazi od dostave privatnim osobama i ugostiteljskim objektima. Među njima su moderni barovi poput Helsinkija blizu Hardbrückea i Bar 63 na Rolandstrasse u četvrtoj četvrti. To odgovara Bühler: nekada je imala vlastitu emisiju na Radiju Lora, dugo je bila aktivna u ženskom pokretu i često je možete pronaći u blizini. Danas svoju energiju usmjerava na vlastiti posao. 54-godišnjak je odrastao u...