Restaurant Don Jose

Le menu de tapas de Don Jose est très large: steef grillé, croquettes, tortillas, anchois, olives, albondigas (polpette), jambon ibérique, calamar et bien plus encore, petits plats chauds et froids à partager, comme en Espagne.

Tous les ingrédients proviennent directement de fournisseurs espagnols. José Fraile veut apporter en Suisse la culture espagnole des tapas, la rencontre simple avec un verre de vin et des apéritifs raffinés.

Dans le menu à la carte, vous trouverez des plateaux de poissons mélangés avec des seiches et des crevettes, des poulpes à la gallega, ainsi que des côtes de porc, des filets d'agneau et de boeuf, des spécialités de saison, diverses paellas (pour les fruits de mer, mixte, poulet, noir ou végétarien), fidegua (paella avec des pâtes au lieu du riz) et des joues de porc ibériques.

La carte des vins comprend des vins de toutes les caves espagnoles les plus célèbres.

La sangria interne est préparée chaque jour et est un rafraîchissement de bienvenue, surtout en été.