Restaurant Don Jose

Das Tapas-Menü von Don Jose ist sehr breit: gegrillte Tintenfische, Croquettes, Tortillas, Sardellen, Oliven, Albondigas (Polpette), Iberischer Schinken, Calamari und vieles mehr, kleine heiße und kalte Gerichte zu teilen, genau wie in Spanien.

Alle Zutaten kommen direkt von spanischen Lieferanten. José Fraile will in der Schweiz die spanische Kultur der Tapas, die unkomplizierte Begegnung mit einem Glas Wein und raffinierten Vorspeisen bringen.

Im à la carte Menü finden Sie gemischte Fischschalen mit Tintenfisch und Garnelen, Oktopus à la gallega, sowie Schweinerippen, Lamm- und Rindfleischfilet, saisonale Spezialitäten, verschiedene Paellas (zu Meeresfrüchten, gemischt, Huhn, schwarz oder vegetarisch), Fidegua (Paella mit Pasta statt Reis) und Iberische Schweinebacken.

Die Weinkarte enthält Weine aus allen berühmtesten spanischen Weingütern.

Der innere Sangria wird jeden Tag frisch zubereitet und ist eine willkommene Erfrischung, vor allem im Sommer.