Hotel/restaurant Chartreuse AG

DIE HISTOREN

Alles begann mit Pascal Sonderegger und seiner Begeisterung für Italien. Eines Tages gab es die Gelegenheit, diesen Enthusiasmus in einer alten Tätigkeit zu verwirklichen: die Certosa. Im August 2015 kaufte die Familie Sonderegger das Haus und Pascal Sonderegger übernahm das Geschäft mit Karin Villiger.

Die Chartreuse schloss ihre Türen, neue Ideen entstanden und die alten Wände wurden einer heiklen Renovierung unterzogen. Der indische Schieferboden blieb, sowie die alten Tannenholzverkleidungen und das geräumige Zimmerlayout.

Unsere Küche

In unserem Restaurant singen wir seine Sinne. Frische Kräuter, Knoblauch und raffinierte geröstete Aromen: von Chartreuse wird von den besten Botschaftern von Italien begrüßt werden.

Lassen Sie sich von einer Küche überraschen, die nichts zu beneiden hat.

Lassen Sie sich von authentischen Köstlichkeiten der italienischen Regionen überraschen. Wie wäre es mit dem sehr dünnen Prosciutto di Parma, im Moment auf unserem "Berkel" von 1918 geschnitten? Nach einer Symphonie der Vorspeisen, ersten, zweiten und süßen: sein Gaumen wird begeistert sein, da alle Gerichte von Giacomo, Giulia und Davide nach der italienischen kulinarischen Kunst zubereitet werden. Wir freuen uns auch, die Wünsche von Vegetariern und Allergikern zu befriedigen.

Wir freuen uns auf die Wünsche von Vegetariern und allergischen Menschen.

Ihre Veranstaltung im Certosa

Ob Hochzeit, Bestätigung, Familienfeier oder Firmenevent, ihre Feier wird ein unauslöschliches Gedächtnis in unserem Restaurant sein. Wir beraten Sie gerne bei der Organisation Ihrer Veranstaltung und helfen Ihnen, das richtige Menü zu finden.

La Cantina - Eingetaucht in unseren Keller

Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Weine. Hier finden Sie Raritäten und tolle Weine. Aber unser Herz schlägt auch auf kleine familiengeführte Weingüter, deren außergewöhnliche Weine nur auf Entdeckung warten.

Unsere Zimmer

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